鹤壁商用厨房设备：不锈钢金属性能良好，制成的器皿美观耐用，还不易受潮生霉，所以在我们的生活中应用广泛。不锈钢厨具正确使用才能保证吃到健康的菜，也能更长期的使用。

1忌贮存过酸的食物

不锈钢厨具不宜用来贮存盐、酱油、菜汤、酸性果汁等，因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属

元素起复杂的“电化学反应”，使其中元素过量溶解释出。

2忌用强碱和强氧化制剂洗涤

如碱水、苏打和漂******等。因这些强电解质同样会与厨具中的某些成分起“电化学反应”，从而侵蚀

不锈钢厨具，使其溶出有害元素。

3忌煮煎中草药

因为中草药成分复杂，大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时，易与不锈钢中某些成分起化学反应，

使**下降。

4不宜空烧

因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。

5劣质的不要购买

因为这样的不锈钢厨具原料低劣，制作粗糙，可能含有多种有害人体健康的重金属元素，尤其是铅、

铝、汞和镉等。